Cena
- 12,70 zł - 50,00 zł (3)
-
od
do
Kardamon i herbaty z kardamonem
Herbata kardamonowa - mieszanki z dodatkiem kardamonu / cardamon tea
Kardamon, zaliczany do przypraw korzennych, to wysuszone nasiona rośliny Elettaria cardamonum (kardamon właściwy albo malabarski) - wieloletniej rośliny zielnej z rodziny imbirowatych, która występuje w klimacie tropikalnym. Przyprawa ma mocny charakterystyczny aromat - korzenno-kamforowy, i ostry smak.
Oprócz kardamonu właściwego (malabarskiego) na rynku dostępne są także nasiona kardamonu długiego, zwanego też cejlońskim (Elettaria major), a także nasiona roślin, które z kardamonem malabarskim nie mają bliskiego związku (należą do tej samej rodziny, lecz do innego rodzaju) - kardamon indyjski (Amomum subulatum, nazywany kardamonem czarnym) czy kardamon jawajski (Amomum maximum).
Kardamon - droga i ceniona przyprawa
Kardamon (różne odmiany kardamonu) uprawiany jest obecnie głównie w Indiach, na Cejlonie, na Jawie, a także w Ameryce Środkowej - na Antylach.
Należy do przypraw drogich, z długą tradycją zarówno w Azji, jak i w Europie. Najcenniejsze - najlepsze, najbardziej aromatyczne - są zielone nasiona kardamonu malabarskiego. Trochę gorsze - nasiona białe czy brązowe.
Kardamon stosuje się - w postaci mielonej - do aromatyzowania kawy czy herbaty, a także do licznych potraw (jest m.in. jednym z głównych składników słynnej indyjskiej mieszanki przyprawowej curry).
Nasze herbaty z kardamonem
Większość herbat z kardamonem to herbaty korzenne, głównie czarne. Ale w naszej ofercie znajdują się też inne herbaty z dodatkiem kardamonu: zielone czy owocowo-ziołowe. Producenci herbaty nie podają, której wersji kardamonu używają do aromatyzowania swoich mieszanek. Jako składnik herbat o smaku i aromacie kardamonowym może występować także olejek kardamonowy (aromat naturalny).
Herbata Ahmad Diamond 6x10x2g - 6 smaków po 10 sztuk w ozdobnym pudełku
Dostępność: mała ilość
Wysyłka: Dzisiaj (do 15.50 w dni robocze)
Herbata Richmont Ginger Paradise 12x6g - imbirowa z ananasem i trawą cytrynową
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka: Dzisiaj (do 15.50 w dni robocze)
Herbata Sir William's Yerba Mate 50x2g - ziołowo-owocowa, z jabłkiem, skórką pomarańczy, imbirem, cynamonem, owsem i kardamonem
Dostępność: duża ilość
Wysyłka: Dzisiaj (do 15.50 w dni robocze)