Herbaty na ostro - z dodatkiem chili i pieprzu

Herbaty z ostrymi przyprawami nie mają u nas wielkich tradycji. Owszem, znane były pikantne herbaty z dodatkiem przypraw orientalnych, jak imbir czy goździki, ale to inna historia (czytaj o herbatach typu chai).

Jednak w ostatnich latach producenci czekolady chętnie siegąją po ostre przyprawy, żeby nadać odmienny charakter swoim zawsze dotąd słodkim łakociom. W ślad za tym poszli niektórzy producenci herbat o charakterze deserowym.

Ponieważ ostre przyprawy są bardzo wyraziste, nawet jeśli używamy ich w niedużej ilości, w składzie herbat będziemy znajdować głównie kawałki naturalnych przypraw, a nie jakieś wyciągi czy aromaty. To wielki plus takich herbat. Jednak z reguły składniki te występują z innymi dodatkami, w tym z rozmaitymi aromatami.